طرح ویژه نظارت بهداشتی بر دام‌ها

مدیرکل دامپزشکی فارس در گفتگو با خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، گفت: با توجه به فرا رسیدن عید سعید قربان و به منظور حفظ سلامتی شهروندان و تامین بهداشت عمومی، تیم‌های ویژه بازرسی در سطح استان کار نظارت بهداشتی این روز را به عهده دارند.
یعقوب مهندس افزود: اداره کل دامپزشکی فارس در قالب ۱۲۰ گروه ثابت و سیار و ۱۳۸ نفر نیروی فنی، شامل ۵۷ دکتر دامپزشک و ۸۱ کارشناس بهداشت گوشت، نظارت بهداشتی خود را بر گوشت‌های قربانی در استان اعمال می‌کند.
وی افزود: کشتارگاه‌های دام استان از ساعت ۷ صبح روز عید قربان تا ساعت ۱۳ ظهر به منظور پذیرش دام‌های قربانی و ذبح آن‌ها باز است و بازرسان بهداشتی گوشت و ناظران شرعی در محل کشتارگاه و جایگاه‌های ثابت و سیار مشخص شده مستقر و آماده ارائه خدمات رایگان به شهروندان هستند.
مدیرکل دامپزشکی فارس گفت: بازرسان بهداشتی علاوه بر نظارت ویژه، اطلاعات لازم را به منظور افزایش سطح آگاهی عمومی به ویژه در زمینه امکان انتقال بیماری و ابتلاء مصرف کنندگان از طریق مصرف گوشت‌های غیر بهداشتی ارائه می‌دهند.
مهندس افزود: در عید قربان علاوه بر فعالیت ناظران بهداشتی، ۵۲ نفر از روحانیون بر ذبح شرعی نظارت دارند.
وی به شهروندان توصیه کرد: گوشت دام‌های قربانی را پس از حداقل ۲۴ ساعت نگهداری در شرایط سرد (۴ درجه سانتیگراد) مصرف کنند.
۳۳ کشتارگاه برای ذبح بهداشتی دام در استان فارس در نظر گرفته شده است.