پخش زنده
امروز: 25 اسفند 1403 -
برچسب ها : پخت
در عاشورای حسینی 10 تن حلیم نذری در خوزستان توزیع شد.
کد خبر: ۲۵۲۰۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۹
به مناسبت عید غدیر، در ۲ هزار و ۵۰۰ نقطه فارس غذای نذری پخت و توزیع شد.
کد خبر: ۲۵۰۴۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۹
۴۰نفر از شیرینی پزان گیلانی امروز در جشنواره‌ای یک روزه کیک‌های دست پخت خود را به نمایش گذاشتند.
کد خبر: ۲۴۸۲۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۱
فرانس پرس؛
بوی نان ایرانی که در تنورهای سنتی در کویت پخت می شود در سراسر بازارهای این کشور می پیچد.
کد خبر: ۲۴۷۶۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۵
نمایشگاه سوغات و هدایای کشور با پخت کیک 700 کیلویی به کار خود پایان داد.
کد خبر: ۲۴۵۱۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۵
کيفيت نان، يکي از عوامل مهمي است که از دور ريز شدن آن پيشگيري مي کند.
کد خبر: ۲۴۵۰۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۴
درشهرستان صومعه سرا به دلیل داشتن زمین های تالابی نیشکر کاشت می شود.کشت قلمه‌های نیشکر از ماه های فروردین و اردیبهشت آغاز و در پایان پاییز و اوایل زمستان برداشت میشود.روستاهای قاضده، کلسر، میانده و روستای سنگجوب، راسته کنار و چمثقال از مهمترین روستاهای صومعه سرا هستند که کشت نیشکر در آنها انجام می شود و در کارگاه های سنتی شان شکر قهوه ای استحصال می شود.بعد از جمع آوری نیشکر از مزارع، مرحله فرآوری آن در کارگاه هایی که در زبان محلی به آن «شکرلوله» می گویند، آغاز می شود و بعد از کندن پوسته رویه نیشکر، آب آن با استفاده از دستگاه گرفته شده و آب حاصل از نیشکرها را در داخل ظرف فلزی بزرگی می ریزند.بعد از مرحله استحصال آب نیشکر، آن را درون دیگ های بزرگی که در وسط کارگاه تعبیه شده ریخته و بین شش تا هشت ساعت می جوشانند تا بیش از ۹۰ درصد آب نیشکر تبخیر شده وکف قهوه ای رنگ در سطح دیگ جمع شود که پس از برداشتن کف، مایع سیاه رنگ باقی می ماند که به آن «دوشاب» گفته می شود.برای تبدیل دوشاب به شکر، دوباره باید حرارت دهی ادامه یابد تاجایی که این مایع تبدیل به شکری به رنگ قهوه ای روشن یا تیره شود و پس از آماده شدن شکر آن را داخل قالب ریخته و در جای خنک قرار می دهند تا سفت شود.شکر قهوه ای برای درمان یرقان، فاویسم و کم خونی مفید است.
کد خبر: ۲۴۳۲۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱
با توجه به مصرف بیشتر زولبیا و بامیه در ایام ماه رمضان، کارشناسان بهداشت بر روند پخت و عرضه آن نظارت بیشتری دارند .
کد خبر: ۲۴۲۷۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
عضو شورای موکب محب الائمه (ع)از پخت روزانه 6 تا 15 هزار قرص نان در مناطق سیل زده سوسنگرد خبر داد.
کد خبر: ۲۴۱۰۲۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۵
به مناسبت ایام نیمه شعبان؛
همزمان با ایام ولادت حضرت مهدی (عج) بیش از 40 دیگ بزرگ آش نذری به وزن حدود 25 تن، پخت و بین مردم توزیع شد.
کد خبر: ۲۴۰۷۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۲
اهالی روستای غنی آباد بشرویه بیش از 5 هزار عدد نان برای هموطنان سیل زده پخت و ارسال کردند.
کد خبر: ۲۴۰۵۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۳۱
بانوان شهر اردکان با پخت ۵۰ هزار قرص نان به یاری سیل زدگان کشور شتافتند.
کد خبر: ۲۳۹۹۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۵
به مناسبت سیزدهم رجب 35هزار قرص نان سوروک در شهر مهریز پخت وبین مردم توزیع شد.
کد خبر: ۲۳۸۳۵۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۱
قدمت پخت حلوای ضیابر حدود 500 سال است.
کد خبر: ۲۳۸۱۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
اصفهان :
هشت تن سمنو در گلزار شهدای شهر زازران اصفهان طبخ و بین مردم توزیع شد.
کد خبر: ۲۳۷۹۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
خت سمنو که در زبان محلی شیراز به آن سمنی گفته میشود از سنت های دیرینه شیرازی هاست که همه ساله در اسفند ماه و در روزهای پایانی سال برگزار می شود. پخت سمنو نماد برکت محصولات کشاورزی است و نوید سال نو و پربرکت بودن سال زراعی جدید را می دهد. سمنو که از جوانه گندم تازه تهیه میشود از زمان آغاز طبخ تا تهیه کامل بیش از 24 ساعت به طول می انجامد .
در سمنو علی رغم این که هیچ گونه مواد شیرین کننده ای افزوده نمی شود ولی به دلیل وجود جوانه گندم تازه شیرین می شود.
پخت سمنو همچنین به منزله براورده شدن حاجات نیز انجام می شود وافراد با جمع شدن دور دیگ سمنوی در حال طبخ ضمن دعا خواندن آرزوها وحاجات خود را هم از خدا طلب می کنند.
طبق سنت حسنه خیرین حدود 10 سمنو نذری در شیراز پخت ه وتوزیع میشود.
کد خبر: ۲۳۷۴۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۸
عکس:عنایت اله بهمنی
کد خبر: ۲۳۷۳۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
کد خبر: ۲۳۶۷۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۰
شفتی ها امروز به مناسبت شهادت خانم فاطمه زهرا سلام الله علیها ۳۰ دیگ آش نذری بار گذاشتند.
کد خبر: ۲۳۵۰۷۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۰
ارادتمندان اهل بیت علیهم السلام در تولم شهر و ضیابر صومعه سرا بمناسبت شهادت امام رضا (ع ) 10 تن آش نذری پخت ند.
کد خبر: ۲۲۷۲۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۷